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Formulación de salsa picante en polvo utilizando variedades de chiles enriquecida con mimbro deshidratado / Josseling de los Angeles Amador Montes y Maricel Eloísa García Sarria
Materias: “.... PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS PICANTES -- 8. ALIMENTOS-MONOGRAFÍA-2024...”
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302
Diseño de seis documentos requisitos del Sistema de Gestión de Calidad en la Compañía Nacional de Chocolates de Costa Rica S.A. y evaluación de la eficacia de uno de los procedimientos de limpieza en la eliminación de residuos de alérgenos de maní /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD...”
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303
Estudio de prefactibilidad técnico y financiero para la instalación de una planta de procesamiento a altas presiones hidrostáticas como método de conservación de productos alimenticios en Costa Rica /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
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304
Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura en "Industrias cantonesas León" durante el período comprendido diciembre 2015- junio 2016 / Digna Amparo Espinoza Castro, Marjorie de los Ángeles Pérez Sequeira
Materias: “... - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020...”
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305
Evaluación de las prácticas de manufactura en servicio de alimentación institucional / Benita Magali Jiménez Pérez, Cecilia Aracelly Bárcenas Quiñónez, Isaura Berzabé Chévez
Materias: “...1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 2. INDUSTRIA DE PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. ANÁLISIS DE ALIMENTOS...”
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306
Diseño del programa de soporte de capacitación e inducción, redacción del manual de lineamientos de buenas prácticas de manufactura (BPM), los procedimientos de operación estándar (SOP), los procedimientos de operación estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación del SSOP de limpieza y desinfección de superficies en contacto directo con los alimentos de la empresa Pasta y Basta Artesanos del Sabor S.A. /
por Oreamuno Murillo, Ana Cristina
Publicado 2011
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
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307
Diagnóstico del sistema Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) en una planta de premezclas vitamínicas, minerales y aditivos para animales en Costa Rica /
por Loría Murillo, Elsie
Publicado 2018
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTO PARA ANIMALES EVALUACION...”
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308
Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /
por Miranda-Zamora, William Rolando
Publicado 2017
Materias: “...Procesamiento de alimentos Tesauro SIBITEC...”
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309
Propuesta para el Sistema de Automatización para el corte de masa en la Industria Panadera Yiya /
Materias: “...LEMB 168617 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES AUTOMATIZACION PROYECTOS PANAMA LOS SANTOS...”
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Evaluación del manual de procedimientos de higiene y seguridad industrial en el área de envasado y empacado de aceite de la empresa agro industrial de higiene y seguridad industrial en el area de envasado y empacado de aceite de la empresa Agro Industrial de oleaginosas S. A. "AGROSA", en relación a las disposiciones de la ley N° 618 "Ley general de higiene y seguridad del trabajo" en la ciudad de León, durante el periodo comprendido julio-septiembre del año 2016 / María Teresa García Juárez, Dionicio Steven López Reyes
Materias: “...1. SALUD OCUPACIONAL 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. SEGURIDAD OCUPACIONAL 4.MEDIDA DE SEGURIDAD 5...”
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Elaboración de documentos soportes de buenas prácticas de manufactura de la cooperariva agrícola de productores de plátanos COPLOV Tonalá-Chinandega, durante los meses de mayo-diciembre 2013 / Leyris Verónica Rivas Vásquez, Karen Elizabeth Rodríguez Salgado
Materias: “...1. PLÁTANOS 2. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 3. NORMAS 4. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 5. HIGIENE...”
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312
Diseño de un sistema de gestión de inventarios para las bodegas de materia prima en Vegetales Fresquita S.A /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS INVENTARIOS...”
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313
Estudio de un secador solar indirecto por convección natural para el deshidratado de frutas y vegetales en Nicaragua / Carla Patricia Cortez Calero
Materias: “... RENOVABLES 4. ENERGÍA SOLAR 5. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 6. PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS 7. FRUTAS...”
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Revisión y análisis de los desperdicios de alimentos en los servicios de alimentación institucionales /
Materias: “...LEMB 168617 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
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315
Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013
Materias: “...LEMB 171762 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
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Elaboración de productos derivados del maní: maní garrapiñado, maní frito con chile y mantequilla de maní (cooperativa 19 de enero, 2008) / Claudia Yuvi Cardoza Valle, Karla María Rubí Jirón
Materias: “...1. PRODUCTO DE MANÍ 2. SEMILLA OLEAGINOSA 3. PROCESAMIENTO DE ALIMENTO (MANÍ) 4. MANÍ 5...”
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317
Efecto del uso de gomas protectoras en patacones precocidos y almacenados a -20°C
Materias: “...LEMB 168617 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
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318
Elaboración de una guía de buenas prácticas de preparación de alimentos para la cafetería del Centro Regional Universitario de Coclé
Materias: “...LEMB 168617 PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS...”
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