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1
Reseña sobre fabricación de cuatro tipos de queso y análisis químico sobre los mismos.
Materias: “...QUESOS ANALISIS...”
Tesis Libro
2
Determinación de la resistencia del Staphylococcus aureus aislado de quesos no madurados comercializados en el Mercado Central de San Salvador, a los antibióticos de prueba seleccionados /
por Benitez Cruz, Evelyn Elizabeth
Publicado 2012
Materias: “...Quesos Analisis...”
Tesis Libro
3
Efecto del proceso de acidificación sobre el color de queso cottage = The acidification process effect on the Cottage cheese color /
Materias: “...QUESOS ANALISIS...”
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Revista
4
Análisis químico de quesos blancos producidos en Panamá
por González Cerrud, Mirna Evelia
Publicado 1983
Materias: “...QUESOS-ANALISIS...”
Libro
5
El Análisis sensorial de los quesos
por Chamorro, Ma. Concepción
Publicado 2002
Materias: “...Quesos-Análisis...”
Libro
6
Diagnóstico y tipificación química, microbiológica y sensorial del queso seco producido en la región norte del país.
Materias: “...QUESOS ANALISIS...”
Tesis Libro
7
Aislamiento, identificación y caracterización de Listeria monocytogenes a partir de queso fresco "Tipo Turrialba" comercializado en el área metropolitana de San José, Costa Rica /
por Rojas Saborío, Mariela 1983-
Publicado 2008
Materias: “...QUESOS ANALISIS...”
Tesis Libro
8
Detección de Salmonella spp y Listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la Ciudad de México /
Materias: “...QUESOS ANALISIS...”
Artículo
9
Población de staphylococcus en quesos blancos
por Thomas H., Clotilde D.
Publicado 1977
Materias: “...134400 QUESOS ANALISIS...”
Libro
10
Estandarización del proceso de elaboración del queso blanco guatemalteco.
Materias: “...QUESOS ANÁLISIS...”
Tesis Libro
11
Evaluación del efecto de la concentración de proteína en la materia prima para la elaboración de queso fresco sobre las características fisicoquímicas, la percepción sensorial de los consumidores y el rendimiento del producto final a nivel piloto e industrial /
Materias: “...QUESOS ANALISIS...”
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Tesis Libro
12
Análisis de la variación de microorganismos de deterioro en queso fresco costarricense a través del tiempo de almacenaje a 4°C y 10°C /
Materias: “...QUESOS ANALISIS...”
Tesis Libro
13
Características básicas del queso ahumado nicaragüense
por Arróliga Flores, Reynaldo
Publicado 1976
Materias: “...Biología-Monografías-1976 | Ciencias Naturales-Monografías-1976 | Quesos-Análisis | Quesos...”
Libro
14
Determinación microbiológica en queso seco ahumado, elaborado en plantas artesanales localizadas en la Zona Norte del país /
por Campos Arguedas, Hayleen
Publicado 2003
Materias: “...QUESOS ANALISIS ZONA NORTE (COSTA RICA)...”
Tesis Libro
15
Evaluación de la obtención de suero deshidratado a partir de suero de leche a nivel nacional
Materias: “...SUERO DE QUESO ANALISIS...”
Tesis Libro
16
Comportamiento de Listeria monocytogenes, Salmonella sp., y Escherichia coli O157: H7 inoculadas en queso de cabra durante su vida de almacenaje /
por Porras Cordero, Silvia
Publicado 2008
Materias: “...QUESOS ANALISIS...”
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Tesis Libro
17
Propagación discontinua de la levadura Kluyverimyces sp a partir de suero de queso /
Materias: “...SUERO DE QUESO ANALISIS...”
Artículo
18
Identificación de Listeria SPP en muestras recolectadas en ambiente empleando placas de petrofilm 3m en la fábrica de quesos Doña Mery, El Ejido (Los Santos) /
por Márquez, Marta
Publicado 2010
Materias: “...QUESOS- ANALISIS- PANAMA- LOS SANTOS (PROVINCIA) 919...”
Libro
19
Identificación de Listeria SPP en muestras recolectadas en ambiente empleando placas de petrofilm 3m en la fábrica de quesos Doña Mery, El Ejido (Los Santos) /
por Márquez, Marta
Publicado 2010
Materias: “...QUESOS- ANALISIS- PANAMA- LOS SANTOS (PROVINCIA) 919...”
Libro
20
Marketing estrategico: Fundamentos de la direccion estrategica
Materias: “... queso-Analisis...”
Libro
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