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1
Symposium on Foods : the chemistry and physiology of flavors : the fourth in a series of symposia on foods held at Oregon State University /
por Schultz, Harold William 1910-
Publicado 1967
Materias: “...SABOR...”
Libro
2
Flavor
Materias: “...SABOR...”
Libro
3
Sensory testing of flavour and aroma /
por Goodall, H., Goodall, H., Colquhoun, J.M.
Publicado 1967
Materias: “...SABOR...”
Libro
4
Fenaroli's handbook of flavor ingredients /
por Furia, Thomas E., Fenaroli, Giovanni
Publicado 1971
Materias: “...SABOR MANUALES...”
Libro
5
Handbook of flavor characterization : sensory analysis, chemistry, and physiology /
por Deibler, Kathryn Diane 1973-
Publicado 2004
Materias: “...SABOR MANUALES...”
Libro
6
Progress in flavour research /
por Land, Derek Gordon
Publicado 1979
Materias: “...SABOR INVESTIGACIONES...”
Libro
7
Potenciadores del sabor /
Materias: “...SABOR INVESTIGACIONES...”
Artículo
8
Fisiología del gusto con una lectura de Roland Barthes
por Brillat-Savarin, Anthelme
Publicado 1978
Materias: “...SABOR...”
Libro
9
Flavor science : sensible principles and techniques /
Publicado 1993
Materias: “...Sabor...”
Libro
10
Source book of flavors /
por Heath, Henry B., Heath, Henry B.
Publicado 1981
Materias: “...SABOR...”
Libro
11
Flavor research, recent advances
Publicado 1981
Materias: “...SABOR...”
Libro
12
Flavores de los alimentos biología y química
por Fisher, Carolyn
Publicado 1997
Materias: “...SABOR...”
Libro
13
Claves de la alimentación /
Materias: “...SABOR ALIMENTACION Y ALIMENTOS...”
Artículo
14
Lipids in food flavors /
Publicado 1994
Materias: “...Sabor Congresos...”
Libro
15
Fisiología del gusto o meditaciones de gastronomía trascendente
por Brillat-Savarin, Anthelme
Publicado 1964
Materias: “...SABOR 23401...”
Libro
16
Flavor chemistry : trends and developments /
Publicado 1989
Materias: “...Sabor Congresos, conferencias, etc....”
Libro
17
Efecto de la exposición a los sabores básicos sobre la percepción de su intensidad /
Materias: “...SABOR...”
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Tesis Libro
18
Flavor technology : profiles, products, applications /
por Heath, Henry B., Heath, Henry B.
Publicado 1978
Materias: “...SABOR...”
Libro
19
Flavor Quality objetive Measurement
Publicado 1977
Materias: “...SABOR CONGRESOS...”
Libro
20
Flavor Marriages.
Materias: “...Sabor...”
Artículo
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