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Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
82
Formulación y proyección de costos para la producción de embutido tipo mortadela a base de soya
by Delgado Garache, Arlen Sodelba
Published 2012
Subjects: “...SOYA - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
83
Formulación y proyección de costos para la producción de embutido tipo mortadela a base de soya
by Delgado Garache, Arlen Sodelba
Published 2012
Subjects: “...SOYA - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
84
Memorias de la conferencia interacción entre producción agrícola, tecnología de alimentos y nutrición / Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá
Subjects: “...1.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2.NUTRICIÓN -MEMORIAS E INFORMES...”
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85
Elaboración y evaluación de cinco mezclas de cereales / Karla Indiana Arvizú Torres, Karla Vanessa Corrales Hernández
Subjects: “...1. CEREALES PREPARADOS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -1994...”
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86
Macaroni products : manufacture, processing and packing / by Ch. Hummel
Subjects: “...1.MACARRONES 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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87
Processed meats / by W. E. Kramlich, A. M. Pearson, F. W. Tauber
Subjects: “...1.CARNE 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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88
Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de salsa inglesa fabricada en laboratorios "Mauricio Díaz Müller" / Sandra Lucía Navarrete Villanueva, Gladys María Núñez Díaz
Subjects: “...1. SALSAS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NORMAS -TESIS -1993...”
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89
Conservación de pulpa de mango por métodos combinados / Gloria Karelia Pérez Delgadillo, Dalila Hernández Corrales
Subjects: “...1. MANGOS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NICARAGUA -TESIS -1993...”
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90
Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos
by Lomas Esteban, M. del C.
Published 2002
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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91
Microbiología de conserva de frutas y vegetales
by Fernández Rubiera, Pedro.
Published 1980
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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92
Procesamiento de frutas y vegetales
by Rodríguez, D.
Published 1995
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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93
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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94
La cuarta gama
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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95
Tecnologia de los alimentos
by Ordoñez Pereda, J.A.
Published 1998
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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96
Proteínas de amaranto. 1. propiedades físico químicas de fracciones proteicas
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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97
Modificación de la estructura y las propiedades funcionales de aislados proteicos de soja por tratamientos térmicos y ácidos
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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98
Producción de enzimas coagulantes de la leche por via microbiana
by Villin, Carlos
Published 1980
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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99
Optimización de molienda de frutos de Prosopis Alba y ensayos de panificación
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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100
El valor nutritivo de productos de la molienda de maíz de la suplementación con aminoácidos y de mezclas de maíz comén y de opaco-2
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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