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141
Evaluación de dos aditivos antioxidantes naturales en la elaboración de mantequilla de semilla de marañón (Anacardium occidentale L.) y su efecto sobre la rancidez oxidativa y calidad sensorial /
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Elaboración de croquetas a base de ñame diamante (Discorea aleta) y pez guanco (Euthynnus lineatus) para comedores escolares de la región de Penonomé
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
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143
Incorporación de proteína de suero en la elaboración de un queso blanco y valoración del efecto provocado en su rendimiento, agrado general y contenido de triptófano /
Materias: “...PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES...”
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144
Evaluación de parámetros microbiológicos en concordancia con la norma salvadoreña de jalea real NSO: 67.38.03:05 en diferentes técnicas de extracción de jalea real de abejas (Apis mellifera) /
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145
Determinación de la ingesta de ácidos grasos omega 3, 6 y 9 en adultos de la República de Panamá, 2021 /
Materias: “...LEMB 156461 ACIDOS GRASOS ESENCIALES EVALUACION...”
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146
Evaluación del potencial tecnológico de una harina de plátano verde con cáscara de la variedad Curraré (Musa AAB Horn Plantain Cv. Harton) como fuente de fibra y sustituto de grasa para productos cárnicos /
por Morales Torres, Alejandra
Publicado 2013
Materias: “...HARINA DE PLATANO...”
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Manuales para educación agropecuaria : pastizales naturales / Johan D. Berlijn, Abel E. Bernardón
por Berlijn, Johan D.
Publicado 2008
Tabla de Contenidos: “... natural, hierbas del pastizal natural, etapas de crecimiento de los vegetales; composición del pastizal...”
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148
Evaluación del perfil de carotenoides y su bioaccesibilidad in vitro en frutos de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) de coloración amarilla y coloración roja, considerando sus características físico-químicas y el efecto de adición de grasa previo al consumo /
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149
Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura, el sistema HACCP y los programas de soporte en Maluquer de Centro América S.A /
por López Calvo, Rebeca
Publicado 2001
Materias: “...CONTROL DE PROCESOS...”
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150
Valor nutricional de la preparaciones típicas de la provincia de Colón, 2013 /
Materias: “...EVALUACION NUTRICIONAL DeCSBIREME 154565...”
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151
Relación entre la hidratación, sueño, ingesta de proteína y estado nutricional de personas que realizan Crossfit y aficionados del fitness en la ciudad de Panamá y Panamá Oeste, Panamá, 2022 /
Materias: “...LEMB 149198 NUTRICION DE ATLETAS...”
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152
Práctica dirigida realizada en la finca de ganado lechero estabulado "La Georgina" ubicada en Vara Blanca de Heredia /
Materias: “...GANADO LECHERO ALIMENTACION Y ALIMENTOS VARA BLANCA (HEREDIA, COSTA RICA)...”
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153
Modelo de un nuevo mercado de abastos en la ciudad de Santiago, Veraguas
Tabla de Contenidos: “...Marco Referencial. Conceptos Generales de Mercado. Origen de los Mercados. Características de los...”
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154
Estudio del estado nutricional de los niños(as) y adolescentes que asisten a comedores sociales. el caso del comedor de la Iglesia Sol de Justicia distrito de Arraiján, Provincia de Panamá Oeste /
Tabla de Contenidos: “... complejidad del evento alimentario 2.5 Composición básica de los alimentos 2.6 Evaluación antropométrica...”
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155
Desarrollo de un producto extruído (nacho) fortificado con hierro a partir de sémola de malanga (Colocasia sculenta) y su posible inclusión en el programa de escuela saludable /
por Galdámez García, Mayra Suyapa
Publicado 2002
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156
Fundamentos de Nutrición y Alimentación de Animales /
por Church, D. C.
Publicado 1987
Libro
157
Fundamentos de nutrición y alimentación de animales /
por Church, D. C.
Publicado 1987
Tabla de Contenidos: “... -- Apéndices -- Tablas de la composición de alimentos y necesidades de nutrientes en los animales -- Glosario....”
Libro
158
Investigación de técnicas de preparación y conservación de harina de malanga (Colocasia sculenta) y determinación de su posible aplicación en la elaboración de tortillas, pan y galletas/
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159
Caracterización química y microbiológica del queso blanco fresco Turrialba en diez queserías de la región de Santa Cruz de Turrialba /
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160
Establecimiento de las condiciones de elaboración de un jugo fermentable obtenido a partir del residuo del procesamiento de jugo de piña (Ananas comosus) por medio de un tratamiento enzimático combinado de pectinasas y celulasas /
Materias: “...JUGO DE PIÑA PRODUCCION...”
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