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201
Diseño del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC) para la planta artesanal de lácteos de la cooperativa Manos Unidas ubicada en el municipio de León
Subjects: “...SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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202
Diseño del sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC) para la planta artesanal de lácteos de la cooperativa Manos Unidas ubicada en el municipio de Leon
Subjects: “...SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS....”
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203
Cumplimiento de normas higiénico sanitarias en los Pupusódromos El Manguito y Buena Vista del municipio de Olocuilta, departamento de La Paz en el período marzo - junio de 2007 /
by Castillo Pereira, Alex Alberto
Published 2007
Subjects: “...Higiene alimentaria DeCS...”
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204
Elaboración de documentos soporte para las buenas prácticas de manufactura en la microempresa "Jugos el espino" del municipio de Cinco Pinos, Chinandega marzo a noviembre 2014 / Lester Antonio Oviedo Ochoa, Wilgen Zelaya Mongragón, Deyker Nabil Pineda Laínez
Subjects: “... DE LOS ALIMENTOS 6. HIGIENE DE LOS ALIEMENTOS 7. NORMAS 8. JUGOS DE ESPINO 9. INGENIERÍA DE LOS...”
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205
Diseño de un programa de procesamientos operativos estándar de de sanitización (SSOPs) para superficies de contaco de "Panadería Mayra"-León / Claudia Daniela Benavides, Luvy Chavarría Machado
Subjects: “... 7. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 8. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 9. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2012...”
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206
Características higiénicos sanitarias presentes en manipuladores de alimentos de las escuelas saludables de los municipios de Comasagua, Zaragoza y Puerto de La Libertad entre enero y julio del 2005 /
Subjects: “...Higiene alimentaria DeCS...”
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207
Elaboración de programa de limpieza y desinfección de equipos y utensilios e infraestructura de la panadería Brivalle en el departamento de Estelí en el período de enero al mes de agosto 2018 / Fabiola Suyen Castillo Torres, María Belén Montalván Reyes
Subjects: “... DE PLAGAS. 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS. 5. PAN - INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. 7...”
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208
Elaboración jugo de frutas (naranja, piña, papaya) utilizando métodos combinados de conservación / Jacqueline del Rosario Palma Zapata, Brenda Milagros Torres Narváez
Subjects: “...1. JUGOS DE TRUTAS 2. JUGO DE NARANJA 3. JUGO DE PIÑA 4. JUGO DE PAPAYA 5. HIGIENE DE LOS...”
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209
Description of the current laboratory-based surveillance of Salmonella spp. and Escherichia coli and Escherichia coli and their antimicrobial resistance in meat products in Costa Rica /
by Muñoz Vargas, Lohendy Mayela
Published 2013
Subjects: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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210
Evaluación del grado de avance de la implementación del programa de buenas prácticas de manufactura en los aspectos de infraestructurae higiene en la planta Agroindustrial Oro Verde /
by Arce-Carranza, Kathya Milena
Published 2003
Table of Contents: “...Anexo 5: Programa de inspección de la Higiene...”
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211
Remodelación de infraestructura básica de la cocina para el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y nutricional en los estudiantes de la Escuela Oficial de Párvulos Aldea El Manzanal, Municipio de San Cristóbal Acasaguastlán, Departamento de El Progreso /
Subjects: “...Consumo de alimentos...”
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212
Víctor Manuel García Urrutia, Cristhian Josué Jiménez Lagos Elaboración de un programa de soporte de buenas prácticas de manufactura (BPM) para limpieza de superficies de contacto con el alimento e higiene del personal, en la panadería Isabel ubicada en la ciudad de la Trinidad, Esteli en el periodo de enero a julio 2019 /
Subjects: “.... HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTO 6.PAN - HIGIENE - DIAGNÓSTICO 7. NORMAS DE...”
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213
Evaluación de algunos indicadores de calidad e higiene, Salmonella sp, Listeria sp y Listeria monocytogenes en mango verde (Mangifera indica) y papaya (Carica papaya) comercializados en diferentes expendios del Área Metropolitana de Costa Rica /
Subjects: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS EVALUACION GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)...”
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214
Programas de soporte para la implementación de las buenas prácticas de manufactura en la panadería "Julio Martínez" en la ciudad de Chinandega en el periodo comprendido mayo 2015-junio 2016 / Miurel Alexandar Campos Navarro, Arlen Carolina Gómez Alfaro
Subjects: “...1. PAN 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 3. PANADERÍAS 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. PAN 6. HIGIENE...”
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215
Propuesta para la implementación de Buenas prácticas de Higiene en base al Reglamento Técnico Centroamericano, RTCA 67.06.55:09 en la empresa Fraccionadora de occidente S.A FRACOCSA, planta Managua.
Subjects: “...BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE...”
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216
Propuesta para la implementación de Buenas prácticas de Higiene en base al Reglamento Técnico Centroamericano, RTCA 67.06.55:09 en la empresa Fraccionadora de occidente S.A FRACOCSA, planta Managua.
Subjects: “...BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE...”
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217
Elaboración de programas de soporte para las buenas prácticas de manufacturas a la panadería Santeliz, Chinandega en el periodo de julio 2014 a noviembre 2015 / Tania María Zelaya Mendoza, Osmani Ismael Escalante Aguilera, Ronys Jeampol Macareño Hernández
Subjects: “...1. PAN 2. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD 3. PANADERÍAS 4. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 5. PAN 6. HIGIENE...”
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218
Elaboración de un documento soporte para las buenas prácticas de manufactura en la microempresa lácteos Santa Bárbara en el periodo de julio 2015 - marzo 2016 / Magaly Isabel Martínez Lazo, Elmer Duley Quintero Guido
Subjects: “... PRODUCTOS LÁCTEOS 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. INDUSTRIA LECHERA 7. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 8...”
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219
Elaboración del manual de buenas prácticas para la empresa procesadora de productos lácteos Delicatesas Leonesas en el período comprendido de abril a octubre 2014 / Maryuri de la Concepción Jirón Mayorga, Marcela Antonia Soza Ríos
Subjects: “... PRODUCTOS LÁCTEOS 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. INDUSTRIA LECHERA 7. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 8...”
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220
Elaboración de una guía de buenas prácticas de preparación de alimentos para la cafetería del Centro Regional Universitario de Coclé
Subjects: “...LEMB 152042 HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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