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Secado por atomización de jugo de guanábana /
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Obtención de solubles de piña variedad Cayena Lisa, por método de atomización /
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Crioconcentración, secado esponjado y secado espumado de jugo de piña variedad Cayena lisa /
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Evaluación del sistema de congelación rápida “IQF” (Individually quick freezing) para la conservación de la mora de castilla /
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Obtención de etanol y una bebida alcohólica tipo aperitivo por fermentación de plátano maduro /
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Deshidratación de piña variedad Cayena lisa por métodos combinados /
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Microencapsulación de aceite de café /
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Comparación de los procesos de liofilización y secado por atomización de mandarina, variedad arrayana /
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