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Engineering principles applied in foods : summary = Principios de ingeniería aplicados a alimentos : resumen /
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Propiedades físicas de la leche /
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3
Principios de ingeniería aplicados a alimentos /
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4
Cálculo de procesos en raíces y tubérculos /
by Alvarado, Juan de Dios
Published 2023
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5
Ensayos de almacenaje y estudio de un mecanismo de secado a temperaturas bajas en patatas (Solanum tuberosum) /
by Alvarado, Juan de Dios
Published 1979
Texto completo
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