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Deshidratado de alimentos : conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación, cálculo del tiempo de deshidratación, envasado de productos deshidratados /
by Colina Irezabal, María Luisa
Published 2010
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Deshidratación de alimentos
by Colina Irezabal, Maria Luisa
Published 2010
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Procesamiento térmico de frutas y hortalizas : factores que afectan la calidad de las frutas y hortalizas como materia prima, envases más comunes utilizados en frutas y hortalizas procesadas, equipo para el procesamiento térmico dentro y fuera del envase /
by Bosquez Molina, Elsa
Published 2012
Other Authors: “...Colina Irezabal, María Luisa...”
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Procesamiento térmico de frutas y hortalizas
by Bosquez Molina, Elsa
Published 2012
Other Authors: “...Colina Irezabal, María Luisa...”
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5
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
by Bosquez Molina, Elsa
Published 2010
Other Authors: “...Colina Irezabal, María Luisa,...”
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