Essentials of food safety and sanitation /

by McSwane, David Zachary 1948-, McSwane, David Zachary 1948-, Rue, Nancy Roberts, Linton, Richard
Published 2000

Conceptos esenciales de seguridad e higiene de los alimentos /

by McSwane, David Zachary 1948-, McSwane, David Zachary 1948-, Rue, Nancy Roberts, Linton, Richard
Published 2006

Reducción de Salmonella senftenberg y Escherichia coli en piel de cerdo utilizando soluciones de dióxido de cloro gaseoso /

by Wong González, Eric 1969-