Procesos de pastelería y panadería /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Thomson ,
c2001
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| Colección: | Hostelería y turismo
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| Materias: |
| Descripción Física: | volúmenesi, 194 páginas : ilustraciones(byn) ; 30 cm. |
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| ISBN: | 8497322193 |