Estudio preliminar para evaluar las posibles aplicaciones del lactosuero en la agricultura

Código QR

Estudio preliminar para evaluar las posibles aplicaciones del lactosuero en la agricultura

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Obregón Gómez, Miguel
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	AGRICULTURA COSTA RICA MICROBIOLOGIA QUESOS SUELO SUERO DE LA LECHE

Ejemplares similares

Establecimiento de las condiciones adecuadas para la fabricación de suero en polvo a partir del suero producido en la elaboración de queso tipo Turrialba, mediante la técnica de secado por atomización /
por: Salazar Miranda, Noily María, et al.
Publicado: (1999)

Análisis de factibilidad para la fabricación de una bebida refrescante de lactosuero.
por: Azzari Tello, María Eugenia
Publicado: (2014)

Effect and key factors of byproducts valorization : The case of dairy industry /

Effect and key factors of byproducts valorization : The case of dairy industry /

Valoración financiera - ambiental del uso del suero procedente de la elaboración de queso en la región de Camoapa - Boaco
por: Espinoza Martínez, Alba María
Publicado: (2002)

Estudio de factibilidad para el secado del suero de queso.
por: Orlich Soley, Eric, et al.
Publicado: (1994)

Whey processing and utilization : economic and technical aspects /
por: Gillies, M. T., et al.
Publicado: (1974)

Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco
por: Arce Méndez, José Rafael,

Evaluación de la eficacia de subproductos obtenidos a partir del lactosuero como preservantes naturales en el procesamiento de tomate y lechuga /
por: Díaz Sancho, Raquel
Publicado: (2015)

Estudio de la producción de biomasa de lactobacillus a partir de lactosuero de cabra, a escala de laboratorio
por: Mora Estrada, María Gabriela, et al.
Publicado: (2016)

Estudio de la producción de biomasa de lactobacillus a partir de lactosuero de cabra, a escala de laboratorio
por: Mora Estrada, María Gabriela, et al.
Publicado: (2016)

Evaluación de la obtención de suero deshidratado a partir de suero de leche a nivel nacional
por: Cambronero Chan, Ingrid, et al.
Publicado: (1996)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk /
por: Law, B. A.
Publicado: (1997)

Desarrollo de galletitas con lactosuero
por: Jiménez, P. L.

Incorporación de proteína de suero en la elaboración de un queso blanco y valoración del efecto provocado en su rendimiento, agrado general y contenido de triptófano /
por: Arce Méndez, José Rafael 1971-
Publicado: (2011)

Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco /
por: Arce Méndez, José Rafael

Propagación discontinua de la levadura Kluyverimyces sp a partir de suero de queso /
por: Otero Rambla, Miguel Ángel

Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología
por: Varnam, A.H.
Publicado: (1994)

Uso de suero de queso en la alimentación y nutrición de terneras de reemplazo /
por: Méndez Vargas, Maricel
Publicado: (2000)

Obtención de una bebida clarificada natural a base de lactosuero y jugo de frutas, mediante la aplicación de la microfiltración tangencial /
por: Brealey Gómez, Karla, et al.
Publicado: (2005)

Estudian desarrollo de bacteria contaminante en queso blanco /
por: Mata Hernández, Gerardo, et al.

Caracteristicas de la leche de oveja merina y del queso de la serena producidos en tres explotaciones tipo
por: Gonzalez, J.=700 1 Mas, M.

Elaboración de bebida fermentada a base de lactosuero utilizando Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus Thermophilus
por: Castillo, Luis
Publicado: (2015)

Elaboración de quesos de oveja y de cabra
por: Scholz, W.
Publicado: (1997)

Elaboración de queso ricotta a partir del suelo dulce obtenido de la producción de queso mosolique.
por: Maradiaga R., Marlon, et al.
Publicado: (2010)

Evaluacion del efecto del nitrato de potasio y la lisozima en la calidad microbiologica del queso blanco fresco elaborado a partir de leche cruda
por: Ramírez Castro, Sonia María, et al.
Publicado: (1995)

LA Utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos . I. elaboración de quesos.
por: Sánchez, C.

Evaluación microbiológica de tres marcas de quesos de cabra (Capra hircus) obtenidos de diferentes productos de Costa Rica /
por: Gallo Goñi, Leslie Raquel 1982-
Publicado: (2006)

Uso de suero de queso en la alimentación y nutrición de terneras de reemplazo /
por: Méndez Vargas, Maricel, et al.
Publicado: (2000)

Evaluación de la operación de osmosis inversa para obtener fracciones aprovechables (permeado y retenido), a partir de suero lácteo /
por: Morillo Pinto, Adriana
Publicado: (2018)

Efecto del tiempo de sonicación de leche cruda sobre distintos parámetros de proceso y sobre la calidad e inocuidad durante la elaboración de queso seco y queso Ricotta /
por: Lara Aguilar, Sofía
Publicado: (2015)

Fundamentos de la elaboración del queso /
por: Christoforowitsch Dilanjan, Sawen
Publicado: (1984)

Desarrollo de una bebida de suero dulce derivado de la fabricación de queso fresco, fermentada con cultivos Lactobacillus helveticus y Streptococcus salivarius var thermophilus (TCC-20), adicionada con cultivos probióticos Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LC-01 /
por: Gutiérrez Font, Edgar, et al.
Publicado: (2006)

Evaluación de las condiciones actuales de procesamiento y la eficacia de la etapa de salado en queso Bagaces producido de forma artesanal, para el establecimiento de recomendaciones técnicas transferibles al sector productivo mediante una capacitación /
por: Chacón Quirós, Lourdes 1992-
Publicado: (2019)

Aislamiento, identificación y caracterización de Listeria monocytogenes a partir de queso fresco "Tipo Turrialba" comercializado en el área metropolitana de San José, Costa Rica /
por: Rojas Saborío, Mariela
Publicado: (2008)

Evaluación comparativa de la remoción de diésel contenido en suelo contaminado empleando biodegradación natural, bioestimulación con lactosuero y activador enzimático comercial
por: Reyes Altamirano, Bianka Rosa, et al.
Publicado: (2019)

Evaluación comparativa de la remoción del diésel contenido en suelo contaminado empleado biodegradación natural, bioestimulación con lactosuero y activador enzimático comercial
por: Reyes Altamirano, Bianka Rosa, et al.
Publicado: (2019)

La utilización de leche cruda versus pasteurizada en la elaboración de quesos. II. Pasteurización
por: Sánchez, C.

Análisis de la variación de microorganismos de deterioro en queso fresco costarricense a través del tiempo de almacenaje a 4°C y 10°C /
por: Gutiérrez Espinoza, Carmen Fabiola 1986-
Publicado: (2012)

Quality aspects of raw milk cheeses /
por: Van Hekken, Diane L.