Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda /

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Calidad microbiológica de la leche cruda : influencia del desarrollo de bacterias psicotróficas G(-) en la calidad microbiológica de la lecha cruda /

Bibliographic Details
Main Author:	Mankai, Mélika (autora)
Other Authors:	Bouacida, Saoussen (autor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	London, United Kingdom : ScienceScripts, c2023.
Subjects:	LECHE BACTERIAS REFRIGERACIÓN CONTROL DE CALIDAD MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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