Química de los alimentos /
Otros Autores: | Badui Dergal, Salvador, Valdés Martínez, Sara Esther, Gálvez Mariscal, Amanda, Flores Argüello, Idalia, González Saravia, Amelia Farrés, Quirasco Baruch, Maricarmen, López-Munguía Canales, Agustín, Guerrero Legarreta, Isabel, López Hernández, Eloísa, Armenta López, Roberto E., Ponce Alquicira, Edith, Montejano Gaitán, José Gerardo, Valle Vega, Pedro, Barrios Pérez, Alejandra, Barrera Avilés, Ana Berenice de la, Cejudo Gómez, Héctor (revisión técnica) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
Pearson Educación,
2006.
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Edición: | 4 edición |
Materias: |
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