Diferencias reológicas de la masa de trigo en líneas recombinantes. II. Relación con combinaciones de los LOCI Glu-1 y Glu-3 = Rheological differences of wheat dough in recombinant lines. II. /
Otros Autores: | Martínez Cruz, Eliel, Espitia Rangel, Eduardo, Villaseñor Mir, H. Eduardo, Molina Galàn, José D., Benítez Riquelme, Ignacio, Santacruz Varela, Amalio, Peña Bautista, R. Javier |
---|---|
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Relaciones entre las subunidades de gluteninas de alto peso molecular (HMW), distintas puntuaciones GLU-1 y varios parametros de calidad en trigo harinero
por: Ruiz, M.=700 1 Rodriguez-Quijano, M. - Efecto de gluteninas de alto peso molecular de los genomas A y B sobre propiedades reológicas y volumen de pan en trigos harineros = Effect of different high molecular weight glutenin alleles of A and B genomes of bread wheat on rheological properties and bread volume of bread wheat /
-
Sustitución de harina de trigo por harina de papa en la fabricación de pan tradicional en el municipio de Chimaltenango /
por: Robledo Hernández, Walter Irene
Publicado: (1988) -
Calidad panadera en lineas de trigo para la region semiarida. Su relacion con las subunidades gluteninicas de alto peso molecular
por: Dubois, M.E.=700 1 Gaido, Z.A. -
Romanian wheat (Triticum aestivum L.) landracescharacterized by seed storage protein electrophoresis
por: Popa, M.=700 1 Gregova, E.