Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Manual de quìmica y bioquìmica...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Manual de quìmica y bioquìmica de los alimentos.
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Coultate, T. P.
Otros Autores:
Burgos González, Justino
(traductor)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
ACRIBIA,
2002.
Edición:
3 edición
Materias:
Química
Composición de los alimentos
Química de los alimentos
Nutición
Salud humana
Química del agua
Minerales
Vitaminas
Pigmentos
Proteinas
Lípidos
Toxicidad
Toxicología
libros
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
446 páginas : diagramas.
ISBN:
9788420010892
Ejemplares similares
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
por: Coultate, Tom P.
Publicado: (1998)
MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS.
por: COULTATE, T.P.
Manual de quimica y bioquimica de los alimentos
por: Coultate, T.P.
Publicado: (1996)
Quimica de los alimentos
por: Badui Dergal, S.
Publicado: (2006)
Química de los alimentos
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2013)
×
Cargando...