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| LEADER |
01026nam a2200373 a 4500 |
| 001 |
000260233 |
| 005 |
20140925101653.0 |
| 008 |
990413s2002 sp r 000 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 9788420010892
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.024
|b C855m3
|
| 100 |
1 |
|
|a Coultate, T. P.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de quìmica y bioquìmica de los alimentos.
|
| 250 |
|
|
|a 3 edición
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b ACRIBIA,
|c 2002.
|
| 300 |
|
|
|a 446 páginas :
|b diagramas.
|
| 590 |
|
|
|a QUIM
|
| 590 |
|
|
|a AGROI
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Química
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Composición de los alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Química de los alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Nutición
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Salud humana
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Química del agua
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Minerales
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Vitaminas
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Pigmentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Proteinas
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Lípidos
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Toxicidad
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Toxicología
|
| 655 |
|
4 |
|a libros
|
| 700 |
1 |
|
|a Burgos González, Justino,
|e traductor
|
| 902 |
|
|
|a Roberto
|b 2014/09/25
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