Safety of Meat and Processed Meat /
Autor Corporativo: | SpringerLink (Online service) |
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Otros Autores: | Toldrá, Fidel. (Editor ) |
Formato: | eBook |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
New York, NY :
Springer New York : Imprint: Springer,
2009.
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Edición: | 1st ed. 2009. |
Colección: | Food Microbiology and Food Safety
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Materias: |
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