Temas en tecnología de alimentos. Volumen 1 /

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Temas en tecnología de alimentos. Volumen 1 /

Bibliographic Details
Corporate Author:	Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Instituto Politécnico Nacional, 2002.
Edition:	Primera edición
Subjects:	Alimentos congelados Conservación de alimentos Tecnología de alimentos Alimentos > Análisis Alimentos > Composición Alimentos > Tecnología Alimentos > Industria y comercio > Tecnología Alimentos > Inspección Alimentos > Adulteración Libros electrónicos

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