Elaboraciones de panadería y bollería /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
España :
Síntesis,
2016.
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Materias: |
Notas: | Cada capítulo contiene resumen, actividades de autoevaluación, proyecto, supuesto práctico |
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Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones, fotografías, tablas. Disponible también en formato en línea, a través de la Base de Datos Editorial Síntesis. |
ISBN: | 9788490778203 9788490772768 |