Evaluation technologies for food quality : a volume in woodhead publishing series in food science, technology and nutrition /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Reino Unido :
Woodhead Publishing,
2019.
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| Edición: | 1 edición. |
| Materias: |
| Notas: | Incluye índice. Incluye referencias. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, fotografás, gráficos. |
| ISBN: | 9780128142172 |