"Estimación de la vida útil de harina de pejibaye, obtenida por deshidratación" /

QR Code

"Estimación de la vida útil de harina de pejibaye, obtenida por deshidratación" /

Bibliographic Details
Main Author:	Rodríguez Laín, Vivian (Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	[San José, Costa Rica], 2004.
Subjects:	HARINA DE PEJIBAYE DESHIDRATACION DE ALIMENTOS

Similar Items

Estudio de la deshidratación del pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) para la elaboración de harina y su utilización en la formulación de una premezcla para queques /
by: Ugalde Rojas, Hannia Catalina
Published: (2002)

Actividad lipásica en harina de pejibaye (Bactris (Guilielma) gasipaes Kunth) /
by: Mora Kopper, Silvia, et al.
Published: (1993)

Estudio preliminar sobre factores antinutricionales en la harina de pejibaye (Guillielma gasipaes) /
by: Kroneberg Marincic, Alex, et al.
Published: (1982)

Utilización de la harina de pejibaye en la alimentación de las aves /
by: Murillo Rodríguez, Mario G., et al.

Efecto de diferentes procesamientos sobre la degrabilidad ruminal de la harina de pejibaye integral /
by: Rojas Cambronero, Oscar
Published: (1988)

Harina de pejibaye en la alimentación de pollas para reemplazo y gallinas ponedoras : II parte /
by: Murillo Rodríguez, Mario G., et al.

Harina de pejibaye en la alimentación de pollas para reemplazo y gallinas ponedoras : I parte /
by: Murillo Rodríguez, Mario G., et al.

Estudio preliminar sobre factores inhibidores de enzimas proteolíticas en el harina de pejibaye (Bacteris gasipaes) /
by: Murillo Rodríguez, Mario G., et al.

Sustitución del maíz por harina de pejibaye tratada térmicamente en dietas para gallinas ponedoras /
by: Espinoza Jiménez, Alvaro, et al.
Published: (1986)

Composición química y valor nutritivo de la harina de pejibaye en la alimentación de las aves /
by: Zumbado Alpízar, Mario Ernesto, et al.
Published: (1986)

Evaluacion del efecto de diferentes procedimientos quimicos y biologicos sobre la actividad inhibidora de enzimas proteoliticas presentes en la harina de pejibaye (Bactris gasipaes) utilizada en alimentacion animal /
by: Sangil Cabello, Jorge, et al.
Published: (1985)

Evaluacion de la harina de pejibaye (Bactris gasipaes) en dietas para pollas de reemplazo durante el periodo de iniciacion y en gallinas ponedoras al inicio de postura /
by: Murillo Rodríguez, Mario G.

Evaluación del efecto del proceso de elaboración de la harina de pejibaye sobre el contenido de compuestos bioactivos beneficiosos para la salud /
by: Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020
Published: (2010)

Composition and nutritive value of pejibaye (Bactris gasipes) in animal feeds /
by: Zumbado Alpízar, Mario Ernesto

Evaluacion de la harina de pejibaye procesada bajo diferentes condiciones de presion y temperatura en dietas para pollos parrilleros /
by: Murillo Rodríguez, Mario G.

Evaluación preliminar de una metodología para aumentar el contenido de proteína mediante la fermentación sólida de harina de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K).
by: Robert Barrantes, Milena, et al.
Published: (1996)

Efecto de la sustitucion de maiz por harina de pejibaye en dietas para pollas de reemplazo durante la etapa de iniciacion /
by: Cooz Sanchez, Alejandro, et al.
Published: (1984)

Valoración nutricional de la harina de pejibaye (Bactris gasipaes) obtenida mediante el secado a traves de aire forzado y tratada por "autoclave" en dietas para pollos de engorde /
by: Hernández Córdoba, Leda, et al.
Published: (1987)

Utilizacion de la harina de pejibaye en dietas para pollos de engorde /
by: Soto Tellini, Sonia
Published: (1983)

Efecto del tiempo de almacenamiento, tratamiento termico y suplementacion energetica de la harina de pejibaye (Bactris gasipaes) en dietas para pollos parrilleros /
by: Facuseh Jackaman, Edmon, et al.
Published: (1986)

Estudio de prefactibilidad para la transformación del fruto del pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) en harina, con base en la Agrocadena del Pejibaye en Tucurrique /
by: Sánchez Chacón, Luis Alfonso 1985-
Published: (2011)

Aprovechamiento de la harina de pejibaye en la elaboración de alimentos enriquecidos con compuestos bioactivos beneficiosos y la evaluación de su aceptación sensorial en consumidores /
by: Wattson Gómez, David Andrés
Published: (2010)

Resúmenes taller sobre pejibaye : Universidad de Costa Rica, Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo, 13 de setiembre de 1989
Published: (1989)

Deshidratación de alimentos
by: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Published: (2000)

Utilizacion de la harina de pejibaye extrusada bajo diferentes temperaturas en dietas de iniciacion de pollos de engorde /
by: Loynaz Blanco, Alexander, et al.
Published: (1985)

Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de harina de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) por parte de la Asociación de Productores de Frutas de la Región Brunca (ASOFRUBRUNCA) /
by: Tenorio Romero, Tatiana,
Published: (2014)

Estudio del efecto de la temperatura, humedad y velocidad del aire en el secado con aire caliente del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) y de su molienda para la obtención de un producto deshidratado en polvo
by: Chacón Zeledón, Ileana, et al.
Published: (1998)

Deshidratación de papa.
by: Espinoza Nájera, Carlos Humberto
Published: (1972)

Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética /
by: Armijo Montes, Orlando Alonso 1989-
Published: (2014)

Caracterizacion nutritiva y digestibilidad "in vitro" del ensilaje de mezclas de poro (Erythrina berteroana Urb.) y pejibaye (Bactris gasipa es H.B.K.) /
by: Valenzuela Sotomayor, Gustavo Adolfo, et al.
Published: (1989)

Alternativas de aprovechamiento de la solucion osmotica residual de la deshidratacion de papaya y pina /
by: Rodríguez Sibaja, Ana María, et al.
Published: (1992)

Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas II: elaboración de coberturas
by: Rodríguez Sibaja, Ana María, et al.

Programa científico sobre deshidratación /
Published: (2008)

Un alimento infantil con base en pejibaye : su desarrollo y evaluación /
by: Gómez Salas, Georgina María 1965-

Desarrollo de un proceso para la producción de infusiones para aplicación como complemento nutricional en el Tratamiento de Rehidratación Oral (TRO), utilizando maíz blanco (Zea mays) y frijol mungo (Phaseolus mungo).
by: Alarcón Berganza, Rossana Mariflor
Published: (1987)

Deshidratación de verduras
by: Molina, M.R.=700 1 Axtell, B.

Evaluación de curva de deshidratación de tres variedades de ciruela cultivadas en Guatemala.
by: Arriola Aparicio, Carlos Federico
Published: (1972)

Efecto del grado de sustitución de harina de trigo con harina de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K.) sobre las características sensoriales del queque seco /
by: Ugalde Rojas, Hannia Catalina, et al.

Efecto del material de empaque y temperatura de almacenamiento en la vida útil de puré de papa deshidratada /
by: Acuña Vega, Laura
Published: (1996)

Energía solar para deshidratación de alimentos /
by: Aguilar, Orland,
Published: (2015)