Un análisis de la conservación de alimentos vegetales /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Alvarez Gelabert, Jorge (Autor, Autor/a), Guzmán Loría, Patricia (Autor/a), Rapso Córdoba, Carlos (Autor/a), Vega Cardona, Rodolfo (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1988.
Materias:	CONSERVACION DE FRUTAS CONSERVACION DE HORTALIZAS CONSERVACION DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	v, 367 hojas ; 28 cm.
Bibliografía:	Bibliografia : h. 364-367.

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