Desarrollo de una bebida a base de suero lácteo fermentado con cultivos probióticos /

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Desarrollo de una bebida a base de suero lácteo fermentado con cultivos probióticos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Giutta Méndez, María (Autor/a)
Otros Autores:	González Vargas, Marcy 1981- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2013.
Materias:	SUERO DE LECHE > VALOR NUTRITIVO PROBIOTICOS BEBIDAS PROTEINAS EN LA NUTRICION HUMANA EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS PREFERENCIAS DE LOS CONSUMIDORES
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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