Diseño e implementación de un Programa de Buenas Prácticas de Manufactura en los puntos de venta de la empresa Tortimás S.A /
La práctica dirigida se efectuó con el objetivo de diseñar e implementar un programa de Buenas Prácticas de Manufactura en los puntos de venta de la empresa Tortimás S.A., con el fin de lograr una estandarización de los procedimientos y así obtener productos de alta calidad e inocuos. Se elab...
Autor principal: | Elizondo Jiménez, Silvia Elena (Autor/a) |
---|---|
Otros Autores: | Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2007.
|
Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Ejemplares similares
-
Implementación de las buenas prácticas de manufactura en una empresa productora de bebidas /
por: Cordero Mora, Francela, et al.
Publicado: (2013) -
Buenas prácticas de manufactura (BPM) /
por: Feldman, Paula, et al. -
Diseño de la documentación de las buenas prácticas de manufactura y los programas de soporte del sistema HACCP y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de dos superficies de contacto directo con el alimento en Industrias Buenos Aires S.A /
por: Meseguer Sáurez, Ana Lucía
Publicado: (2005) - Manual para trabajadores de los alimentos : una guía para el servicio seguro de las comidas en los restaurantes
-
Modelo de gestión de procesos integrados de calidad e inocuidad para una empresa del sector hortofrutícola /
por: Martínez Vargas, Luz Adriana
Publicado: (2007)