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Factibilidad tecnica de fermentar pulpa de banano con Lactobacillus casei y posibilidades de obtener un producto base /
Bibliographic Details
Main Author:
Matamoros Jurado, Juan José
(Author, Autor/a)
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
San José, C.R.,
1981.
Holdings
Description
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