|
|
|
|
| LEADER |
01401nam a2200325 u 4500 |
| 001 |
000040686 |
| 005 |
20200416145018.0 |
| 008 |
950127s1979 cr ||||| spa |
| 035 |
|
|
|a 36417
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 5216
|
| 100 |
1 |
|
|a Víquez Rodríguez, Floribeth
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano /
|c Floribeth Viquez Rodriguez ; directora Celsa Lastreto Gómez.
|
| 260 |
|
|
|a San José, C.R.,
|c 1979.
|
| 300 |
|
|
|a xi, 79 hojas :
|b ilustraciones a color ;
|c 27 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1979.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografia : h. 58-61.
|
| 650 |
0 |
7 |
|a BANANOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a JUGOS DE FRUTAS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a JUGO DE BANANO
|
| 700 |
1 |
|
|a Lastreto Gómez, Celsa
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/4548
|
| 903 |
|
|
|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
|
| 912 |
|
|
|a 17-SEP-2015 - BARBOZA ROJAS, ISABEL
|
| 949 |
|
|
|a LQ-AR b. AR
|
| 916 |
|
|
|a Registros del LS-2000
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|