Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano /

Utilizacion de enzimas en el proceso de obtencion de un jugo clarificado de banano /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Víquez Rodríguez, Floribeth (Autor/a)
Otros Autores: Lastreto Gómez, Celsa (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 1979.
Materias:
BANANOS
JUGOS DE FRUTAS
JUGO DE BANANO
Acceso en línea:Ver documento en repositorio

Ejemplares similares

Ejemplares similares