Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
impresión de 2009.
|
| Materias: |
| Notas: | Título original: Microbiological analysis of meat, poultry and eggs, c2007. |
|---|---|
| Descripción Física: | xiv, 347 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 9788420011288 |