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| LEADER |
01159nam a2200313 u 4500 |
| 001 |
000067983 |
| 005 |
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| 008 |
071105s1996 mx ||||| spa |
| 020 |
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|a 9789682612640
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| 035 |
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|a 8909173
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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| 082 |
0 |
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|a 664.07
|b K59c2
|2 21
|
| 100 |
1 |
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|a Kirk, Ronald S.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Composición y análisis de alimentos de Pearson /
|c Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan.
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| 250 |
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|a 2. edición
|
| 260 |
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|a México :
|b Continental,
|c 1996.
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| 300 |
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|
|a x, 777 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
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| 500 |
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|a Título original: Pearson's composition and analysis of foods, 9. ed.-- Reimpresiones: 2006.
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS -- ANALISIS
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS -- COMPOSICION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Sawyer, Ronald
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Egan, Harold
|d 1922-1984
|e Autor/a
|4 aut
|
| 900 |
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|
|a 2007
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| 912 |
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|a 30-MAR-2016 - MONTERO MOLINA, LIGIA MARIA
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| 917 |
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|
|a 05-NOV-2007 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
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| 949 |
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|a PB -ABR
|
| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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