Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconómico : estudios de caso en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua /

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Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconómico : estudios de caso en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Kopper Arguedas, Gisela (Autor/a), Calderón, Gloria, Schneider, Sheryl (Autor/a), Domínguez, Wilfredo, Gutiérrez, Guillermo, Rosell, Cadmo H. (Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 2009.
Colección:	Informe técnico sobre ingeniería agrícola y alimentaria
Materias:	ALIMENTOS MICROBIOLOGIA CONTAMINACION DE ALIMENTOS ENFERMEDADES INFECCIOSAS INTOXICACION POR ALIMENTOS

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