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Food science.
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Food science.
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Charley, Helen
(Autor, Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Estados Unidos de América :
J. Wiley,
1982.
Edición:
2. edition
Materias:
ALIMENTOS
NUTRICION
COCINA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
564 páginas : ilustraciones ; 23 x 29 cm.
ISBN:
0471062065
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