Food science.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Charley, Helen (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Estados Unidos de América : J. Wiley, 1982.
Edición:	2. edition
Materias:	ALIMENTOS NUTRICION COCINA

Descripción
Descripción Física:	564 páginas : ilustraciones ; 23 x 29 cm.
ISBN:	0471062065

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