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Laboratory methods for sensory evaluation of food /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Larmond, Elizabeth
(Autor, Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Ottawa :
Canada Departamento of Agriculture,
1977.
Materias:
ALIMENTOS
>
ANALISIS
ALIMENTOS
>
MANUALES
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Publication 1637--"This publication replaces Publication 1284, Methods for sensory evaluation of food"
Descripción Física:
73 páginas : ilustraciones
ISBN:
0662012712
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