La panadería tradicional
Formato: | Libro |
---|---|
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, [Costa Rica],
1988.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
La panadería: ciencia y tecnología /
por: Calderón, Roberto, et al.
Publicado: (1988) -
Manual de construcción y operación : horno para panaderia D206 /
Publicado: (1984) -
Fabricación de productos de panadería : diagnóstico tecnológico de la industria agroalimentaria : versión preliminar /
por: Barboza Villalobos, Carlos, et al.
Publicado: (1985) -
Desarrollo de una metodología para contribuir a la reducción del porcentaje de desperdicio del proceso productivo de pan regular, mediante el uso de herramientas de manufactura esbelta y seis sigma, en la industria panificadora Panifresh Costa Rica S.A. /
por: Solano Ulate, Julián Francisco 1987-
Publicado: (2018) -
The technology of cake making /
por: Bennion, Edmund Baron, et al.
Publicado: (1973)