Procesamiento y conservación de alimentos en América Latina y el Caribe /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Washington, D.C. :
COLCIENCIAS,
1996-1997.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 2 volúmenes |
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| ISBN: | 958903750X 9589037518 (v.1) 9589037569 (v.2) |