Rancidity in foods /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Allen, J. C. (Editor )
Otros Autores:	Hamilton, R. J. (Editor , Editor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	London : Blackie Academic & Professional, 1994.
Edición:	3. edition
Materias:	CONSERVACION DE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	xiv, 290 páginas : ilustraciones
ISBN:	0751402192

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