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| LEADER |
01245nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000303892 |
| 005 |
20150504122548.0 |
| 008 |
s1978 s1978 sp ||||| spa |
| 020 |
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|a 8420004197
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| 035 |
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|a 127466
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 664.07
|b N897m
|2 00
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| 100 |
1 |
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|a Noskowa, Glafira Leonidovna
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiología de las carnes conservadas por el frío :
|b causas de la invasión microbiana, características de la microflora, control microbiológico /
|c G. L. Noskowa ; traducido del ruso por Lisa Neumann y del aleman por Carlos Bernando de Quirós ; con la colaboración José Luis Beltrán Escalada
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c [1978?].
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| 300 |
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|a 111 páginas :
|b ilustraciones
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| 500 |
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|a Título original: Mikrobiologie des Fleisches bei Kühllagerung
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| 650 |
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|
|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a CONTROL DE CARNES
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| 700 |
1 |
|
|a Neumann, Ilsa
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 700 |
1 |
|
|a Quirós y Fernández, Carlos Bernaldo de
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 700 |
1 |
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|a Beltrán Escalada, José Luis
|e Colaborador/a
|4 ctb
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| 912 |
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|a 04-MAY-2015 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 949 |
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|a - MEb ME
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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