Determinación de la composición físico-química y de la digestibilidad in vitro de dos variedades de frijol común Phaseolus vulgaris L: estimación del contenido de pectina y celulosa en el residuo indigerible
Autores principales: | Víquez Rodríguez, Floribeth (Autor, Autor/a), Bonilla Leiva, Ana Ruth (Autor/a) |
---|---|
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Undetermined |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Determinación de los principales polisacáridos no almidonosos causantes de flatulencia en el frijol común (Phaseolus vulgaris L.). Efecto de la adición de una pectinasa y una celulasa sobre su digestabilidad y aceptabilidad /
por: Víquez Rodríguez, Floribeth
Publicado: (1999) -
Virulencia de aislamientos locales de Rhizoctonia solani en frijol (Phaseolus vulgaris) en invernadero /
por: Mora Umaña, Floribeth -
Efecto del tratamiento enzimático con a-Amilasa sobre la digestibilidad in vitro del almidón de frijol común (Phaseolus vulgaris) /
por: Solano Salas, José Gerardo, et al.
Publicado: (2000) -
Digestibilidad del almidón en diferentes variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) /
por: Vargas Torres, Apolonio, et al. -
Meteorismo espumoso /
por: Colucci, Pablo, et al.
Publicado: (1979)