Elaboración y evaluación de un alimento infantil a partir del pejibaye (Bactris gasipaes).

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Blanco-Metzler, Adriana (Autor, Autor/a), Montero Campos, María de los Angeles (Autor/a)
Otros Autores: Gómez Salas, Georgina María 1965- (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Undetermined
Materias:
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