Elaboración y evaluación de un alimento infantil a partir del pejibaye (Bactris gasipaes).
Autores principales: | Blanco-Metzler, Adriana (Autor, Autor/a), Montero Campos, María de los Angeles (Autor/a) |
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Otros Autores: | Gómez Salas, Georgina María 1965- (Autor/a) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Undetermined |
Materias: |
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