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1
Percepción y uso de la fecha de duración mínima en los alimentos preenvasados
Artículo
2
Pejibaye : recetas, valor nutritivo, conservación e industrialización /
Libro
3
Composición químico-nutricional de la carne de cambute, Strombus galeatus (Mesogastropoda: Strombidae) /
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Artículo
4
Elaboración y evaluación de un alimento infantil a partir del pejibaye (Bactris gasipaes).
Artículo
5
Tabla de composición de alimentos de Costa Rica : macronutrientes y fibra dietética /
Libro
6
Un alimento infantil con base en pejibaye : su desarrollo y evaluación /
Otros Autores: “...Blanco-Metzler, Adriana...”
Artículo
7
Definición de las características químico-nutricionales de cuatro poblaciones de pejibaye : Bactris gasipaes H.B.K. /
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Artículo
8
Composición químico-nutricional de "snacks" procesados en Costa Rica
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Artículo
9
Pejibaye : recetas, valor nutritivo, conservación e industrialización /
Publicado 1992
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Libro
10
Composición químico-nutricional de "snacks" procesadores en Costa Rica
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Artículo
11
Contenido de ácidos grasos en cuatro poblaciones de pejibaye, Bactris gasipaes (Palmae) /
Otros Autores: “...Blanco-Metzler, Adriana...”
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Artículo
12
La salud pública en Costa Rica : estado actual, retos y perspectivas.
Publicado 2010
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Libro
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