Determinación de actividad de agua y curvas de sorción en alimentos /

Código QR

Determinación de actividad de agua y curvas de sorción en alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montero Calderón, Marta Elena 1960- (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	1989.
Materias:	UTILIZACION DEL AGUA > PROYECTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS > PROYECTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS > METODOS

Ejemplares similares

Conservación de alimentos en el medio rural /
por: Valle, Wilfredo Flores del
Publicado: (1989)

Consejos para preparar alimentos sanos y seguros /
por: Montero Calderón, Marta Elena 1960-, et al.
Publicado: (2014)

Manual de Conservación de los Alimentos /
por: Shafiur Rahman, M.
Publicado: (2003)

Conservación de alimentos /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1973)

Conservación de alimentos /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1973)

Conservación de alimentos /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1973)

Conservación de Alimentos. /
por: Desrosier, Norman.
Publicado: (1987)

Conservación de Alimentos
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Nuevas tecnologías de conservación de alimentos /
por: Morata Barrado, Antonio, et al.
Publicado: (2010)

Manejo de los alimentos.
por: Jamieson, Michael
Publicado: (1974)

Manejo de los alimentos /
por: Jamieson, Michael
Publicado: (1975)

Química de los alimentos
Publicado: (2006)

Tabla de composición de alimentos
por: Coral Calvo, Socorro | Boticario, Consuelo

Tablas de composición de alimentos
Publicado: (2006)

Programa de protección de alimentos.
Publicado: (1987)

Manipulador de alimentos
Publicado: (2008)

Alimentos : curso básico universitario
por: Osborn Rust, Lucile | Justín, Margaret M. | Vail, Gladys E.
Publicado: (1966)

Microbiología de los alimentos fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos
por: Mossel, David A. A.
Publicado: (2006)

Introducción a la higiene de los alimentos
por: Sinell, Hans Jurgen
Publicado: (1981)

Fundamentos de la ingeniería de alimentos
por: Folkman, Steven L. | Batty, J. Clair
Publicado: (1990)

Conservación química de los alimentos sustancias,acciones, métodos
por: Luck, Erich
Publicado: (1981)

Conservación de Alimentos / Biblioteca el Campo :
por: Fundación Hogares Juveniles Campesinas
Publicado: (2008)

Principios de envasados de los alimentos: guía internacional /
Publicado: (1978)

Tecnología de la congelación de los alimentos
por: Cenzano, Ana M.
Publicado: (2015)

Procesado térmico y envasado de los alimentos /
por: Rees, J.A.C.
Publicado: (1994)

Cómo congelar y conservar sus alimentos
por: Doria, Irma
Publicado: (1979)

Conservación de alimentos /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (2005)

Química de alimentos manual de laboratorio
por: Miller, Dennis D.
Publicado: (2007)

Manejo de los alimentos
Publicado: (1976)

Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /
por: Lesur, Luis

Conservación de alimentos /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Tabla de composición de alimentos para uso en América Latina
por: Woot-Tsuen Wu Leung, -
Publicado: (1964)

Frío industrial y doméstico en la conservación de los alimentos
por: Vochelle, J
Publicado: (1969)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
por: Rees, J. A. G
Publicado: (1994)

Preparación higiénica de los alimentos
por: Ruíz de Lope y Antón, Carlos
Publicado: (2010)

La ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.
Publicado: (1978)

La ciencia de los alimentos
por: Potter, Norman N.
Publicado: (1978)

Higiene y manipulación de alimentos
Publicado: (1980)

Avance tecnologico de los alimentos /
por: Fonseca Umaña, Ana, et al.
Publicado: (1980)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
por: Hayes, George D.
Publicado: (1992)