Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

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Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author:	Mendoza Martínez, Eduardo (Autor/a)
Other Authors:	Calvo Carrillo, María de la Concepción (Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : McGraw-Hill, c2010.
Subjects:	ALIMENTOS > COMPOSICION ALIMENTOS > ANALISIS

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