Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

Código QR

Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mendoza Martínez, Eduardo (Autor/a)
Otros Autores:	Calvo Carrillo, María de la Concepción (Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : McGraw-Hill, c2010.
Materias:	ALIMENTOS > COMPOSICION ALIMENTOS > ANALISIS

Ejemplares similares

Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /
por: Mendoza Martínez, Eduardo,
Publicado: (2010)

Lecciones de bromatología
por: Moreno Martin, Francisco
Publicado: (1983)

Bromatología : Composición y propiedades de los alimentos /
por: Mendoza Martínez, Eduardo,
Publicado: (2010)

Elementos de bromatología descriptiva /
por: Vollmer, Günter
Publicado: (1999)

Elementos de bromatología descriptiva
Publicado: (1999)

Bromatología
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1981)

Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /
por: Mendoza Martínez, Eduardo
Publicado: (2010)

Tratado de bromatología
por: Casares López, Román
Publicado: (1947)

Guía teórico-práctica del laboratorio de bromatología /
por: Chacón Villalobos, Alejandro 1972-
Publicado: (2008)

Bromatología /
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1966)

Manual de bromatología : composición química y valor nutritivo de ciertos alimentos /
por: Axtmayer, Joseph Herman n. 1893, et al.
Publicado: (1942)

Elementos de bromatología descriptiva /
por: Vollmer, Günter
Publicado: (1995)

Bromatologia animal /
por: Flores Menéndez, Jorge Alberto, et al.
Publicado: (1975)

Bromatologia animal /
por: Flores Menéndez, Jorge Alberto, et al.
Publicado: (1983)

Química de los alimentos /
por: Primo Yúfera, Eduardo, et al.
Publicado: (1997)

Bromatología /
por: Montes, Adolfo Leandro
Publicado: (1966)

Alimentos : composición y propiedades.
por: Astiasaràn Anchìa, Iciar
Publicado: (2000)

Datos de composición de alimentos : obtención, gestión y utilización /
por: Greenfield, Heather, et al.
Publicado: (2003)

Química de los alimentos
por: Badui Dergal, Salvador, et al.
Publicado: (1990)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador, et al.
Publicado: (1993)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador, et al.
Publicado: (2006)

Química de los alimentos /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2013)

Química de los alimentos /
por: Fennema, Owen R.
Publicado: (2000)

Fennema química de los alimentos /
por: Damodaran, Srinivasan
Publicado: (2008)

Análisis de alimentos
por: Winton, Andrew L
Publicado: (1947)

Manual de química y bioquímica de los alimentos /
por: Coultate, Tom P., et al.
Publicado: (1998)

Cuantificacion y composición de la fibra dietética en varios productos agrícolas /
por: Padilla Guevara, Olga Isabel
Publicado: (1983)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
por: Kirk, Ronald S.
Publicado: (1996)

Composición y análisis de alimentos de pearson /
por: Kirk, Ronald S.
Publicado: (2011)

Bromatología animal /
por: Flores Menéndez, Jorge Alberto, et al.
Publicado: (1980)

Bromatología Animal
por: Flores Menéndez, Jorge Alberto
Publicado: (1975)

Bromatología de los alimentos industrializados /
por: Olascoaga, José Quintin
Publicado: (1975)

Composición de alimentos
Publicado: (1985)

Introducción a la bioquímica de los alimentos
por: Braverman, J.B.S.
Publicado: (1967)

Análisis proximal de alimentos /
por: Barquero Quirós, Miriam 1954-
Publicado: (2012)

Composición y análisis de alimentos de Pearson /
por: Kirk, Ronald S., et al.
Publicado: (1996)

Lecciones de Ciencias de la Alimentación (Bromatología)
por: Muñoz, José E.
Publicado: (1963)

Composición química de cinco alimentos de consumo popular en la ciudad de Guatemala /
por: Rosales Pineda, Ruth Maholia
Publicado: (2001)

Guía teórico-práctica del laboratorio de bromatología /
por: Chacón Villalobos, Alejandro, 1972-
Publicado: (2008)

Documentos y acuerdo final de la Reunión de Trabajo sobre Composición de Alimentos y Sistemas Alimentación Animal /
por: Quiroga Gómez, Víctor, et al.
Publicado: (1987)