Adulteración con presencia de carne de caballo e inocuidad de embutidos tipo mortadela expendidos en el área metropolitana /

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Adulteración con presencia de carne de caballo e inocuidad de embutidos tipo mortadela expendidos en el área metropolitana /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chaves Amuy, Andrés Gerardo 1983- (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2017.
Materias:	CARNE DE CABALLO EMBUTIDOS > ANALISIS MORTADELA > MICROBIOLOGIA

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