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Diseño de un modelo de negocio gastronómico sostenible para la oferta de alimentación saludable y con identidad costarricense /
Bibliographic Details
Main Author:
Fallas Chacón, Juan Andrés 1992-
(Autor/a)
Other Authors:
Li Feng, Andrés 1994-
(Autor/a)
,
Molina Rivera, Karen 1992-
(Autor/a)
,
Gamboa Hernández, Paola 1979-
(Director/a del TFG)
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
[San José, Costa Rica],
2019.
Subjects:
GASTRONOMIA
>
COSTA RICA
COCINA COSTARRICENSE
PLANIFICACION EMPRESARIAL
PLANIFICACION ESTRATEGICA
GESTION EMPRESARIAL
SERVICIOS DE ALIMENTACION
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
ALIMENTOS SALUDABLES
Holdings
Description
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