Mexican-origin foods, foodways, and social movements : decolonial perspectives /
Autor principal: | Calvo, Luz 1960- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Carreón, Araceli (Autor/a), Crow, Consuelo (Autor/a), Curry Rodríguez, Julia (Autor/a), Epstein, Lee Ann (Autor/a), Rueda Esquibel, Catrióna 1965- (Autor/a), Gallegos, Joseph Celestino (Autor/a), Guillén, Rosalinda (Autor/a), Guillen Valdovinos, María Luisa (Autor/a), Juárez, Rufina (Autor/a), Madrigal, Tomás Alberto (Autor/a), McFarland, Pancho (Autor/a), Peña, Devon Gerardo 1954- (Autor/a), San Vicente Tello, Adelita (Autor/a), Solís, Silvia Patricia (Autor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Fayetteville :
The University of Arkansas Press,
2017.
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Colección: | Food and foodways / series editors Jennifer Jesen Wallach and Michael Wise
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en línea |
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