Evaluación de la adición de avena, mango y estevia en un yogur elaborado a partir de una mezcla de leche semidescremada de cabra y de vaca /

Evaluación de la adición de avena, mango y estevia en un yogur elaborado a partir de una mezcla de leche semidescremada de cabra y de vaca /

Bibliographic Details
Main Author: Parra Huertas, Ricardo Adolfo (Autor/a)
Other Authors: Barrera Rojas, Luis Javier (Autor/a), Rodríguez Parada Diana Carolina (Autor/a)
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
YOGURT > PROCESAMIENTO > INNOVACIONES TECNOLOGICAS
Description
Physical Description:167-179.

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