Separación, caracterización estructural y cuantificación de antocianinas mediante métodos químico-físicos. Parte I /

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Separación, caracterización estructural y cuantificación de antocianinas mediante métodos químico-físicos. Parte I /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guerra Rodríguez, Mercedes (Autor/a)
Otros Autores:	Ortega Arias Carbajal, Grisel M. (Autor/a)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ANTOCIANINAS > EVALUACION

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