Efecto de la luz ultravioleta sobre la inactivación de Escherichia coli ATCC 25922, contenido de compuestos bioactivos e indicadores microbiológicos en bebidas de consumo frecuente en Costa Rica /

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Efecto de la luz ultravioleta sobre la inactivación de Escherichia coli ATCC 25922, contenido de compuestos bioactivos e indicadores microbiológicos en bebidas de consumo frecuente en Costa Rica /

Bibliographic Details
Main Author:	Rojas Arce, María Gabriela 1997- (Autor/a)
Other Authors:	Usaga Barrientos, Jessie 1982- (Director/a del TFG)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	[San José, Costa Rica], 2023.
Subjects:	RAYOS ULTRAVIOLETA > EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS > COSTA RICA JUGOS DE FRUTAS > PASTEURIZACION JUGOS DE FRUTAS > COMPOSICION QUIMICA JUGOS DE FRUTAS > MICROBIOLOGIA ESCHERICHIA COLI > ANALISIS CAROTENOIDES

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